Grasa

Ayer fuimos a comer a Grasa, una hamburguesería en Villa Crespo. Abrió el año pasado a fin de año, pero recién la visitamos ahora porque fue un hit absoluto y por varios meses había una fila de cuadras para entrar. No tienen reservas. Incluso ayer, fuimos temprano, a la hora que abre (19:30) para evitar cualquier tipo de fila, y ya a las 20:30 hs se armó una larga fila. Varios meses después sigue siendo un éxito.

La carta es muy corta, tiene dos opciones de hamburguesas que están siempre en el menú, y la especial del mes, que cambia todos los meses. Pedimos una de cada una, para probar.

Las hamburguesas, en orden de preferencia:

1. La cheeseburguer:

La hamburguesa más rica de la noche. Una cheeseburguer doble. Carne muy sabrosa y húmeda por el queso, el pan perfecto. Las hamburguesas son smashed. Sin dudas, la vedette, la volveriamos a pedir cada vez.

2. La especial del mes: hamburguesa au poivre (a la pimienta)

Una hamburguesa muy original. Una clásica hamburguesa con queso y con una salsa de pimienta, como si fuese la que suele acompañar un lomo a la pimienta. Muy rica, muy original, no la pediría cada vez, pero es la gracia de la especial del mes. Esta viene con papas fritas y queda muy rico mojar las papas en la salsa.

3. La clásica:

   

Como lo indica el nombre, es una clásica hamburguesa con lechuga, tomate, cheddar y cebolla. Es muy rica, pero hubiese sido mejor doble. La pedimos simple, pero se podía pedir doble, recomiendo tomar esa decisión.

Tambien pedimos unas papas de la casa, que vienen con parmesano, aceite de trufa y ciboulette. Excelente decision, muy deliciosas.

Toda la comida la acompañamos con un agua sin gas y una botella de vino Turbio pinot noir. Muy fresco, ideal para acompañar unas hamburguesas en la vereda.

En el ultimo tiempo abrieron muchisimas hamburgueserias en Buenos Aires, esta esta en nuestro top 3 y realmente vale la pena. A mi personalmente me encanta que sea con servicio de mesa y no al paso, mejora muchisimo la experiencia. Muy recomendada.